Булочки — сдобные хлебобулочные изделия из дрожжевого теста и один из самых популярных видов выпечки. Ароматные булочки могут быть как сладкие так и несладкие — с начинкой из зелени творога или же пустые. Сладкие булочки сверху посыпают сахаром корицей или поливают глазурью заворачивают в «улитки» и запекают с мелко порубленными орехами. Тесто для пышных булочек замешивается на воде молоке или кисломолочных продуктах муку можно использовать разную. Если добавить масло и яйцо тесто станет более сдобным и вязким. Ингредиентов не много а рецепты самые разные и почти все домашние булочки готовятся быстро и просто. Любимые с детства ленинградские булочки те самые квадратной формы с темно-золотой корочкой легко приготовить дома — большому куску и рот рад. В рецепте — мука вода яйца дрожжи масло и сахар. Выпечка будет еще вкуснее если добавить в тесто орехи или сухофрукты. Готовые булочки из дрожжевого теста смазывают желтком для блеска и подают на стол с вареньем или сгущенным молоком.
Свойства нашего сборника:

- Название (часто и национальную принадлежность) блюда;
- Ориентировочное время приготовления блюда с картинками;
- Список необходимых для приготовления блюда ингредиентов их количество и пропорции;
- Оборудование и условия необходимые для приготовления блюда;
- Количество персон на которых рассчитано блюдо;
- Калорийность блюда (иногда и содержание белков жиров и углеводов);
- Пошаговая инструкция по приготовлению блюда;
- Метод сервировки (украшение блюда и его подача на стол)
- Рецепты из различных продуктов: блюда из мяса блюда из рыбы блюда из тофу и теста (выпечка) рецепты из птицы и курицы блюда из молочных продуктов
- Большой выбор национальных кухонь: российская кухня (блины) китайская (рис и лапша) тайская украинская (борщ) кавказская кухня (шашлыки) итальянская кухня (паста и пицца ризотто) японская (суши) и конечно французская
- В сборниках вы найдете рецепты салатов супов гарниров каш десертов тортов мясных блюд
- Рецепты для разных людей -детское меню постное меню вегетарианские блюда безглютеновая диета

Кулинарный рецепт — руководство по приготовлению кулинарного изделия. Содержит информацию о необходимых пищевых продуктах их пропорциях и инструкциях по смешиванию и обработке. Кулинарные рецепты описывают механическую и тепловую обработку ингредиентов способы сервировки готовых изделий.

Рецепты с фото передаются из уст в уста а также публикуются в кулинарных книгах и на специализированных сайтах. Существуют секретные рецепты передающиеся кулинарами своим наследникам
Buns - Viennoiserie from yeast dough and one of the most popular types of baked goods. Fragrant rolls can be both sweet and savory - filled with greenery curd or empty. Sweet rolls sprinkle with sugar cinnamon and pour glaze wrapped in a "snail" and baked with finely chopped nuts. The dough is kneaded for lush rolls on the water milk or dairy products flour can be used differently. If you add the butter and egg the dough becomes more viscous and Butter. Ingredients is not much and recipes variety and almost all homemade scones are prepared quickly and easily. Favorite childhood Leningrad rolls the same square shape with a dark golden crust easy to cook at home - a large piece and mouth pleased. The recipe - flour water eggs yeast butter and sugar. Baking will be even tastier if you add the dough nuts or dried fruits. Finished rolls from yeast dough smeared with egg yolk for shine and served at the table with jam or condensed milk.
 The properties of our collection:

- Name (common and national identity) dishes;
- Approximate cooking time with pictures;
- List required for the preparation of food ingredients their number and proportion;
- Equipment and facilities needed for the preparation of meals;
- Number of persons for whom the dish;
- Calorie dishes (sometimes contents of proteins fats and carbohydrates);
- Step by step instructions for the preparation of meals;
- Serving method (decoration dishes and serving)
- Recipes from various foods: meat dishes fish dishes dishes from tofu and dough (pastry) recipes of poultry and chicken dishes from dairy products
- Large selection of national cuisine: Russian food (pancakes) Chinese (rice and noodles) Thai Ukrainian (borscht) Caucasian cuisine (barbecue) Italian food (pasta and pizza risotto) Japanese (sushi) and of course French
- In the collection you will find recipes for salads soups side dishes cereals desserts cakes meat dishes
- Recipes for different people -children menu Lenten menu vegetarian dishes gluten-free diet

Recipe - a guide for the preparation of food products. It contains information about the necessary foodstuffs their proportions and instructions for mixing and processing. Recipes describe the mechanical and thermal treatment of the ingredients the methods of serving finished articles.

Recipes with photos transmitted by word of mouth as well as published in cookbooks and on specialized sites. There are secret recipes culinary transmitted to his heirs