Горбуша наряду с форелью и семгой принадлежит к семейству дальневосточных лососевых пород. В отличие от своих сородичей горбуша имеет наименьшее содержание жира. Рыб из семейства лососевых называют «рыбой для ума»: содержащиеся в них жирные кислоты Омега-3 незаменимые для нашего организма повышают IQ существенно снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и поднимают настроение. Горбуша – рыба очень сытная и при этом довольно низкокалорийная. По мнению диетологов человек должен съедать как минимум одну порцию лососевых в неделю.
Блюда из горбуши пользуются большим интересом у людей следящих за здоровьем и фигурой ведь эта рыба обладает сбалансированным составом включающим незаменимые витамины и микроэлементы. По вкусу мясо горбуши напоминает семгу или форель однако является более сухим поэтому рекомендуем готовить ее под соусами - тушить или запекать. Также горбуша прекрасно подходит для засолки.
Рецепты из горбуши не только вкусные но и бюджетные. Одна рыбина горбуши подойдет для приготовления сразу нескольких блюд из рыбы. По рецептам из филе горбуши можно приготовить основное блюдо. Хвост голова и позвоночник пойдут на бульон. Часть филе горбуши можно засолить или замариновать затем использовать для приготовления других блюд из горбуши. Секретом популярности горбуши является удачное сочетание ее полезных свойств с отменным вкусом и демократичной ценой.

Свойства нашего сборника:

- Название (часто и национальную принадлежность) блюда;
- Ориентировочное время приготовления блюда с картинками;
- Список необходимых для приготовления блюда ингредиентов их количество и пропорции;
- Оборудование и условия необходимые для приготовления блюда;
- Количество персон на которых рассчитано блюдо;
- Калорийность блюда (иногда и содержание белков жиров и углеводов);
- Пошаговая инструкция по приготовлению блюда;
- Метод сервировки (украшение блюда и его подача на стол)
- Рецепты из различных продуктов: блюда из мяса блюда из рыбы блюда из тофу и теста (выпечка) рецепты из птицы и курицы блюда из молочных продуктов
- Большой выбор национальных кухонь: российская кухня (блины) китайская (рис и лапша) тайская украинская (борщ) кавказская кухня (шашлыки) итальянская кухня (паста и пицца ризотто) японская (суши) и конечно французская
- В сборниках вы найдете рецепты салатов супов гарниров каш десертов тортов мясных блюд
- Рецепты для разных людей -детское меню постное меню вегетарианские блюда безглютеновая диета

Кулинарный рецепт — руководство по приготовлению кулинарного изделия. Содержит информацию о необходимых пищевых продуктах их пропорциях и инструкциях по смешиванию и обработке. Кулинарные рецепты описывают механическую и тепловую обработку ингредиентов способы сервировки готовых изделий.

Пошаговые рецепты приготовления с фотографиями — идеальное пособие для тех кто хочет приготовить вкусные блюда в домашних условиях.

Рецепты с фото передаются из уст в уста а также публикуются в кулинарных книгах и на специализированных сайтах. Существуют секретные рецепты передающиеся кулинарами своим наследникам
Pink salmon along with trout and salmon belongs to the family of Far Eastern salmon species. Unlike its relatives pink salmon has the lowest fat content. Fish from the salmon family are called fish for the mind: the Omega-3 fatty acids contained in them which are indispensable for our body increase IQ significantly reduce the risk of developing cardiovascular diseases and elevate mood. Pink salmon - the fish is very nourishing and at the same time quite low-calorie. According to nutritionists a person should eat at least one serving of salmon per week.
The dishes of pink salmon are of great interest among people who monitor health and body shape because this fish has a balanced composition including essential vitamins and trace elements. To taste the pink salmon meat resembles salmon or trout however it is drier therefore we recommend cooking it with sauces - stewing or baking. Also pink salmon is perfect for salting.
Recipes for pink salmon are not only tasty but also budget. One fish of pink salmon is suitable for preparing several fish dishes at once. According to the recipes of the salmon fillet you can cook the main course. The tail head and spine will go to broth. A part of the pink salmon fillet can be pickled or pickled then used to prepare other dishes of pink salmon. The secret of the popularity of pink salmon is the successful combination of its useful properties with excellent taste and affordable price.

Properties of our collection:

- The name (often nationality) of the dish;
- Approximate cooking time with pictures;
- List of ingredients necessary for cooking their quantity and proportions;
- Equipment and conditions necessary for cooking;
- The number of persons on whom the dish is calculated;
- Calorie dishes (sometimes the content of proteins fats and carbohydrates);
- Step by step instructions for cooking;
- Serving method (decoration of the dish and its serving on the table)
- Recipes from various products: meat dishes fish dishes tofu and dough dishes (pastries) poultry and chicken recipes dairy food dishes
- Large selection of national cuisines: Russian cuisine (pancakes) Chinese (rice and noodles) Thai Ukrainian (borsch) Caucasian cuisine (kebabs) Italian cuisine (pasta and pizza risotto) Japanese (sushi) and of course French
- In the collections you will find recipes for salads soups side dishes cereals desserts cakes meat dishes
- Recipes for different people - children's menu Lenten menu vegetarian dishes gluten free diet

Culinary recipe - a guide to cooking a culinary product. It contains information about the necessary food products their proportions and instructions for mixing and processing. Culinary recipes describe the mechanical and heat treatment of ingredients ways of serving the finished products.

Step-by-step cooking recipes with photos - the perfect guide for those who want to cook delicious meals at home.

Recipes with photos are transmitted word of mouth as well as published in cookbooks and on specialized sites. There are secret recipes that are passed on to their heirs by cooks.